Белая рыба с соусом и овощами

ланшируем помидор: делаем на нем крестообразный надрез, опускаем в кипяток на пару минут, снимаем кожицу, удаляем семена

Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды

Добавляем перцы, тушим минуту

Добавляем помидор, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. 5-6 Тушим еще минут . Соус готов

Разогреваем духовку до 180°С. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус на рыбу, украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут