ооочень вкусный рулет ? КБЖУ у него отличное и есть куда двигаться, при желании можно уменьшить.
Ингредиенты:
— 400 гр кабачков
— 2 яйца
— 120 гр муки
— 400 гр грибов (шампиньоны)
— 100 мл сливок (10%)
— 70 гр сыра
— 1 помидор
— соль
Приготовление:
Кабачки трём на крупной тёрке (если молодые, можно не чистить), солим и оставляем ~на 1 час.
Тем временем чистим, режем и обжариваем грибы. Перед выкл добавляем сливки и протушиваем несколько минут.
Из кабачков хорошо отжимаем жидкость, сливаем ее. Добавляем яйца, муку, перемешиваем.
Выкладываем на силиконовый коврик в виде прямоугольника и отправляем выпекаться в разогретой духовке до 190 гр ~30 мин.
Далее достаём из духовки, выкладываем начинку: грибы ->помидоры дольками ->натёртый сыр и возвращаем в духовку на пару минут (до расплавления сыра).
После закручиваем в рулет, даём немного остыть и оборачиваем в пищевую плёнку.
Оставляем на 2-3 часа и можно есть.
?Вкусный и тёплым, и охлаждённым. Мне нравится есть его со сметанным соусом: сметана/йогурт + щепотка соли + чесночный порошок + укроп
?Из данных ингредиентов получается большой рулет для большой семьи ?
КБЖУ на 100 гр: 119 кКал, 6.3/5/12 из Видео рецепты вкусных блюд со всего мира
