Молодой картофель под сметанным соусом

Молодой картофель под сметанным соусом

Молодой картофель можно отварить, можно пожарить как картофель фри на сковороде или запечь в духовке. Но можно сделать еще вкуснее — в сметанном соусе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

500 гр. молодого картофеля
50 гр. сыра
10 гр. растительного масла
Для соуса:
3 ст. л. сметаны 25%
по вкусу - черный молотый перец, соль
10 гр. муки
4 зубка чеснока
30 гр. укропа

Шаги

Шаг 1

Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
Шаг 2

Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.
Шаг 3

Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Добавить укроп и чеснок. Все перемешать.
Шаг 4

Картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Шаг 5

Сыр натереть на терке.
Шаг 6

За 10 минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.
Шаг 7

Подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью.