Невероятно вкусно! Булочки с сыром

В воде растворить сахар и дрожжи. Добавить соль и половину нормы муки (просеянной), размешать, влить масло, всыпать 150 гр. сыра.

Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить гладкое тесто, переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа. За это время тесто должно хорошо подойти.

Тесто обмять, противень застелить промасленной бумагой, смоченными в растительном масле. Руками «выдавить» 12 шариков на противень (на большом расстоянии друг от друга), дать булочкам настояться 15-20 минут.

Смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром (оставшимися 100 гр.).

Духовка нагрета на 200 градусов, выпекать булочки с сыром 25-30 минут, до готовности.