Шоколадно-апельсиновая паска

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Изюм промойте и замочите в коньяке на 30 минут

Творог, сливочное масло, сахарную пудру и 200 мл. сливок соедините в чаше кухонного комбайна. Взбейте до однородного состояния

Шоколад растопите с оставшимися сливками на водяной бане. Добавьте к творожной массе и снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте изюм и тёртую цедру апельсина. Перемешайте

Пасочницу аккуратно выстелите 4 слоями марли. Выложите в нее творожную массу. Заверните края марли, положите сверху блюдце, а на него поставьте груз. Уберите в холодное место на ночь

Переверните на блюдо, аккуратно снимите форму и удалите марлю. Украсьте по желанию