Фаршированный сыром хлеб в духовке

Приступаем к приготовлению начинки, которой будем фаршировать хлеб. Она готовится быстро и элементарно просто.

Взять сковороду и растопить в ней масло.

Сырые грибы нарезать на небольшие кусочки (можно взять шампиньоны).  Добавить в сковороду к сливочному маслу.

Когда грибочки пустят сок, засыпать одну столовую ложку тимьяна и продолжать обжаривать еще около 2 — 3 минут.

Готовые грибы оставить, чтобы остывали.

Для начинки : 340 грамм сыра «Проволоне» (итальянский полутвердый нежирный сыр из коровьего молока) нарезать небольшими кубиками. (Можно натереть на крупной терке).

Взять одну буханку хлеба и надрезать ее вдоль и поперек, но не прорезать до конца. (Для приготовления такого блюда используют белый хлеб, можно также взять ржаной, или хлеб с отрубями).

Теперь нужно начинить хлеб: в надрезы кладем кубики сыра и грибы.

Зеленый лук мелко нарезать.

Для того, чтобы приготовить смесь для смазывания, нужно 110 грамм растопленного сливочного масла смешать с рубленной зеленью и маком. Хорошо перемешать.

Маковой смесью смазать буханку хлеба.

Предварительно духовку разогреть до 140 градусов.

Противень для выпекания застелить фольгой, положить хлеб и завернуть в фольгу.

Выпекать итальянскую закуску в фольге 15 минут, а затем развернуть фольгу и подержать в духовке еще 10 минут. (Выпекаем фаршированный хлеб до тех пор, пока сыр не расплавится).

Сыра «Проволоне» можно брать немного больше чем указано в рецепте: чем больше начинки, тем вкуснее.

Хлеб, фаршированный нежными грибами и сыром, получается точно такой, как на фото. Его божественный вкус и аромат просто сводит сума. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Перед подачей можно нарезать хлебную закуску на небольшие порционные кусочки. Или как вариант, подать хлеб целый, чтобы каждый смог сам себе оторвать кусочек. Этот очень простой рецепт закуски подарит вашему столу оригинальное и вкуснейшее блюдо.