Ингредиенты:

  • 500 г картофельного пюре;
  • 1/4 чашки муки;
  • растительное масло для жарки;
  • 200 г грибов (нарезанных);
  • 1 средняя луковица (нарезанная);
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. В разогретую сковороду насыпьте нарезанные грибы и лук. Обжаривайте 15–20 минут, пока не испарится влага, затем налейте немного растительного масла и обжаривайте еще минут 5 до тех пор, пока не начнет коричневеть. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Добавьте нарезанный укроп, перемешайте хорошо и снимите с огня.
  2. Подготовьте картофельное тесто. Смешайте хорошо картофельное пюре и муку.
  3. Для приготовления пирожков возьмите около 2-х столовых ложек картофельной муки, сформируйте из него лепешку. Одну ложку грибной начинки поместите в середину и сформируйте пирожок. Повторите с оставшимися ингредиентами.
  4. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте пирожки по 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
  5. Подавать с соусом.

из Маркетиум