Советское мороженое помнят все. У него был прекрасный сливочный вкус. Наше современное мороженое даже и близко не сравнится с тем, каким оно было раньше, но выход есть — приготовить мороженое по советскому ГОСТу.

Советское мороженое за границей относили к престижному классу, — его подавали только в дорогих ресторанах по самой высокой цене. Советский ГОСТ 117-41 считался одним из самых жестких в мире. А теперь перейдем к самому мороженому. Данный рецепт взят из кулинарной книги 1962 года.

 

Приятного аппетита!