By 
Хитрый пирог с вишней! А почему он хитрый? Читайте!
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- щепотка соли
- 3 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ваниль или ванильный сахар
Для начинки:
500 г вишни без косточек
полстакана сахара
Как готовить:
Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.
Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.
Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.
Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
