Когда-то давно термином «Terrine» французские повара называли керамическую огнеупорную форму с крышкой. Со временем это название получило и блюдо, которое в ней выпекали. Сегодня террином именуют вкуснейшую мясную или рыбную запеканку, что-то средние между паштетом и ветчиной. У Vkusno.co нашелся отличный рецепт мясного террина, того самого, который подают во французских ресторанах. Если уж вы решились удивить […]
Кубдари — мясные пироги родом из горной Сванетии (Грузия). В аутентичном кубдари начинку готовят из дичи: дикой козы, медведя или косули. Немного истории: Самое главное блюдо свадебного стола и признак богатого достойного дома — кубдари с медвежатиной. Для именитого свана это дело чести не только поехать в горы к охотникам и купить у них мясо, […]
Любители деликатесных сортов рыб, давайте признаемся себе, что мы немного завидуем жителям тех регионов, где блюда из лососевых не являются такой уж диковинкой или редкостью. Там умеют готовить благородную рыбу по-разному: солят, вялят, запекают, варят из нее уху. Оказывается, в приготовлении красной рыбы нет ничего сложного! Итак, если вы стали счастливым обладателем нескольких кусочков семги, […]
Хотите побаловать себя и своих родных вкусным и питательным блюдом? Приготовьте фасолевый суп. Фасоль невероятно полезна: в ней много белка, витаминов A, B, E, кальция, магния, йода, железа и других микроэлементов. Преимущество этих бобов над другими в том, что при варке они сохраняют практически все полезные вещества. Супчик с фасолью — это объедение, но у него […]
Заменив всего несколько ингредиентов из классического варианта салата, вы получите настоящую бомбу! Главный компонент здесь — шампиньоны, обжаренные с луком. Они покрываются слоями других продуктов и оказываются «под шубой». Кстати, грибы можно взять любые. При этом салат останется таким же вкусным. Приятного аппетита!
Кефирные оладьи далеко не всегда должны быть сладкими. Приготовьте их, добавив кабачок или мясо, и из классического завтрака это блюдо превратится в аппетитный ужин. Рецепт мясных оладий пригодится на случай, если осталось немного котлетного фарша или кефира (даже позавчерашнего). Когда такие лепешки жарятся, устоять невозможно: они настолько ароматные, что хочется съесть сейчас же! Поэтому домашних […]
Блюдо с оригинальным названием и особенным вкусом — это всё о необычном салате «Изумрудная россыпь». Готовится он очень быстро! Еще одно преимущество салата в том, что он очень красиво выглядит как большом блюде, так и в порционной салатнице. В этом вы можете убедиться сами. Что тут говорить, нужно пробовать! Приятного аппетита!
Хотите приготовить курицу оригинальную, с сюрпризом внутри, чтобы удивить всех гостей? Vkusno.co делится рецептом очень интересного, необычного блюда — курица фаршированная блинами. Мои гости были в шоке от восторга, когда разрезали курицу, а там блинные рулеты. Совет: При подаче фаршированную курицу нарезайте поперек, чтобы было видно, какая она оригинальная внутри. А после еще можно разрезать […]
Салат «Подсолнух» для праздничных застолий считается одним из самых оригинальных. Он легко может превзойти даже основное блюдо — так впечатляюще выглядит, и вкус у него отменный. Если вы еще его не готовили, предлагаем это сделать и рецепт хороший подготовили. Способов украшения салата «Подсолнух» существует масса. Одни используют консервированную кукурузу и маслины, другие — семечки. Лепестки […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!