Панфорте — это итальянская сладость из большого количества орехов, сухофруктов и пряностей. Десерт принято готовить на Рождество. По вкусу панфорте очень похоже на грильяж, но более ароматный и насыщенный. Подают десерт нарезая по кусочку к кофе или чаю. Панфорте прекрасно хранится в прохладном месте до месяца, если его завернуть в пергамент или плотную герметическую посуду. […]
1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль 2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей. 3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей4. Крольчатина, запеченная в фольге в […]
Пельмени — отличный вариант к приезду нежданных гостей. И конечно же это должны быть домашние пельмени. Ниже вы найдете их рецепт. А сейчас поговорим о некоторых особенностях: добавление в тесто манной каши не даёт пельменям развариться, яиц — придаёт тесту красивый желтоватый отлив и упругость. Не рекомендуется добавлять в тесто молоко, так как бульон мутнеет, […]
Семифредо – традиционный итальянский десерт, который напоминает мягкое мороженое. Особенность семифредо в том, что в его состав входят разнообразные наполнители: от печенья и орехов, и до шоколада и различных фруктов с ягодами. Благодаря этому итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, долго оставаясь нежным и мягким. Десерт можно дополнить фруктовым или шоколадным соусом. Наслаждайтесь!
Если надоело жарить или тушить мясо, можно приготовить запеканку. Делается она быстро, нехлопотно, но по факту из печки выходит сытная, аппетитная и возбуждающе манящая ароматами. Самое подходящее «мясо» для таких запеканок — фарш. Редакция Vkusno.co предлагает использовать классическое сочетание говядины и свинины. Приятного аппетита!
Великолепен первоначальный рецепт салата, разработанный во второй половине 19 века московским поваром-ресторатором, французом по происхождению Люсьеном Оливье. Он был родом из знаменитой семьи кулинаров. Изначально француз придумывал для своего ресторана не салат, а блюдо под названием «Майонез из дичи». Для него отваривали филе рябчиков и куропаток, резали, выкладывали на блюдо вперемешку с кубиками ланспика (прозрачного […]
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!