Не помню, с чьей подачи, но периодически мариную тыкву в соке. Пробовала в разных: яблочном, виноградном. В яблочном больше всего понравилось. Сегодня мариновала в апельсиновом, понравилось и в апельсиновом. Я ещё кусочек перчика чили добавила для остроты. Хорошая закуска к мясу и блюдам из птицы.
Хотя это не очень распространено и не каждый об этом знает, но арбузный сок, как и любой другой овощной или фруктовый, можно консервировать и пить зимой. Конечно же, большая часть полезных свойств неизбежно теряется, но сохраняется его мочегонный эффект, вкус и летняя свежесть. Из указанного в рецепте количества на выходе получается примерно 5 л. сока. Наслаждайтесь!
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!