Мармеладные мишки Гамми

Мармеладные мишки Гамми

Известные во всем мире мишки Гамми — мармеладные фигурки, красивое и вкусное лакомство, а изготовленное из натуральных соков ягод, фруктов и овощей — еще и полезное.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 гр. фруктового сока или сока свежих овощей
4 ст. л. желатина
2–4 ст. л. меда (в зависимости от того, насколько сладким вы желаете сделать мармелад)
0,5 ч. л. ванильного экстракта (необязательно)

Шаги

Шаг 1

Налить сок в небольшую кастрюлю. Добавить желатин и дать постоять несколько минут. Когда желатин набухнет, перемешать.
Шаг 2

Поставить кастрюлю на средний огонь. Нагреть, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться, а сок стать немного гуще. Добавить мед и ванильный экстракт.
Шаг 3
Разлить смесь по формочкам и охладить в течение 2–3 часов. Все! Наслаждаемся красивыми вкусняшками.
Комментарий:

Готовый мармелад можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 недель.

Палитра соков:

Фруктовые и овощные соки — основа такого мармелада. Придают лакомству не только особый вкус, но и насыщенный цвет.
- Розовый: свекла, клубника, морковь и немного лимонного сока.
- Оранжевый: морковь, апельсины, имбирь и немного сока манго.
- Желтый: желтый перец, желтая свекла, желтые груши, желтое яблоко и немного лимонного сок.
- Зеленый: капуста, киви, огурец, зеленое яблоко, зеленый виноград.
- Фиолетовый: фиолетовая капуста, ежевика, черника, некоторые виды свеклы и яблок, темный виноград.