Из указанного количества получается довольно много хачапури, три больших лепешки для маленькой семьи — многовато. Я предлагаю испечь всю порцию, а что останется заверните в пищевую пленку и положите в морозилку. Однажды это станет очень приятной находкой. 🙂  Просто разогрейте замороженные хачапури в духовке и наслаждайтесь снова и снова.

Грузинская кухня знаменита несладкой выпечкой. Скажем больше: пироги с «Сулугуни», мясом, фасолью — её визитная карточка! Кулинарные шедевры грузинских хозяек всегда пышные, ароматные и очень аппетитные. Хачапури — один из тех видов выпечки, которая как нельзя лучше характеризует грузинскую кухню. Воздушные пирожки с мягким сыром не оставят равнодушным никого, невозможно остановиться, не съев хотя бы […]

Как прекрасно утром — чай, аромат сыра и хрустящая корочка. Рецепт очень простой и быстрый — как раз то, что нужно для завтрака. Приятного аппетита!

Самые правильные в мире хачапури по-аджарски готовят, конечно же, коренные батумцы. Бортики «лодочки» из теста должны быть румяными, мякиш – нежным, а дно – сухим. Но главное в этом блюде – расплавленный сыр. Для хачапури нужен молодой сыр с нежным сливочным вкусом. Но за неимением такового, можно использовать любой другой.

Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, лепёшка с сыром. Название происходит от слов творог (произносится «хачо») и хлеб (произносится «пури»). В сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на хачапури как на блюдо национальной кухни.   Приятного аппетита!