Ласси — индийский молочный коктейль вроде нашей кефирной окрошки. Молоко, травы или овощи — и вот они, бодрость и свежесть. Авокадо добавляет еще и ощущения сытости. Как будто съел батон, не сделав ни одного жевательного движения. Мякоть зрелого авокадо по консистенции напоминает слегка подтаявшее сливочное масло, а по химическому составу — жирные сливки. С той […]

Соус для приготовления этого блюда используется сливочный с добавлением смеси пряностей карри. Вкус блюда получается характерный, яркий, пряный, как многие блюда индийской кухни. При этом курица получается очень нежной и сочной, благодаря тому, что тушится в сливках. И, конечно, особый акцент и пикантность придают блюду кусочки ананаса. Поэтому курица с ананасом в сливочном соусе нравится в том […]

Халва из манки — национальное блюдо южной Индии. На санскрите это блюдо звучит как Рава Кесари и готовят его обычно в качестве дара богам во время национальных праздников. Ничего сложного в приготовлении халвы из манки нет. Можно сказать, что это блюдо — просто нестандартное приготовление манной каши. Не все же любят манку на молоке! Халва […]

Индийская «Умпа» — это манка с овощами. Простое, вкусное и питательное блюдо, хорошо подойдет как гарнир к мясному блюду или же, как вполне самостоятельное блюдо.

В Индии бурфи считается не просто восхитительным десертом. Эту изумительную сладость, которая обычно варится на основе сухого молока, местное население называет истинной драгоценностью. В восторге от нее не только сами индусы, но и туристы, которые стали всё чаще посещать эту гостеприимную и колоритную страну. Конечно, в этом регионе делают и другие сладости. Однако именно такие […]

Из тыквы обычно готовят кашу или суп-пюре, из нее пекут пироги и даже добавляют к мясному фаршу в манты. Однако этот раз, мы предлагаем нечто особенное. Тем, кто не боится красного огня, тем, кто не дрогнет перед жгучей стихией, точно придется по вкусу тушеная тыква по-индийски. Тыква замечательно сочетается с мясом, поэтому при желании можете […]

Лепешки качори — популярнейшее в Индии блюдо. Каждая хозяйка, ожидающая гостей, готовит эти жареные лепешки с овощной начинкой в неимоверном количестве. Начинка для лепешек может быть самой разной: зеленый горошек, кабачки, капуста, нут…Сайт Vkusno.co рекомендует начинку из фасоли: получается очень аппетитно и питательно. Именно фасоль, щедро приправленная специями и пряностями, делает это блюдо таким необычным. […]

Предлагаем вам приготовить простой и весьма вкусный салат. Приятного аппетита!

Этот лимонад готовится проще простого. Вам не понадобится ни блендер, ни мясорубка, ни кипячение.

Наверное, вы уже не раз слышали о курице карри. А вам никогда не приходилось пробовать это вкусное индийское блюдо? Если нет, приготовьте курицу карри самостоятельно.   Приятного аппетита!

Хотя это блюдо индийской кухни, говорят, что оно изобретено в Англии и считается национальным английским кушаньем. Спорить не будем, да и не в этом суть. Курица с индийскими специями — очень вкусная еда. Семья умяла за обе щёки с рисом.   Приятного аппетита!

Это идеальный салат для любого праздника! Два вида мяса в салате порадуют любого мужчину, поэтому, дамы, срочно готовьте это блюдо для своих любимых!

Помощь при артритах и артрозах, так как он восстанавливает межпозвоночную смазку и убирает кальциевые отложения, согревает, успокаивает нервы и помогает уснуть. Куркума обладает мощным антисептическим свойством, улучшает биохимический состав крови. Помогает при простуде, иммунной системе бороться с вирусами. Снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов.

Это рецепт кофе со специями родом из Индии от Вандана Карани. Он включает в себя 6 специй и молоко. 10 минут,  и вы наслаждаетесь новым вкусом любимого напитка. Как готовить? Просто!