Зразы из картофеля с мясом под молочным соусом

Зразы из картофеля с мясом под молочным соусом

Картофельные котлеты — румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток. Готовы попробовать эту вкуснятину?

Подпишитесь на нас в fb

Подпишитесь на наш канал

Приятного аппетита!

Ингредиенты

250 гр. свиного фарша
100 гр. сухарей
0,5 луковицы
2 см. стебля сельдерея
2 яйца
600 гр. картофеля
для обжарки - растительное масло
Для соуса:
200 мл. молока
30 гр. сливочного масла
1 ч. л. муки
по вкусу - соль

Шаги

Шаг 1

Свиной фарш обжарить и смешать с обжаренным отдельно луком и седьдереем, посолить-поперчить.
Шаг 2

Пропустить массу через мясорубку. Добавить яйцо. Перемешать.
Шаг 3

Отварной картофель смешать с яичным желтком и растительным маслом.
Шаг 4

Разложить на пленке, сверху уложить мясную начинку и соединить края. Уложить заразы в противень. Смазать яйцом, посыпать сухарями и сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую духовку до 200*С выпекаться на 25 минут.
Шаг 5

Приготовить соус: Масло растопить на сковороде, добавить муку, обжарить и постепенно добавить горячее молоко. Проварить минут 10. По готовности посолить и процедить через сито.