Заливные яйца

Заливные яйца

Такая закуска станет украшением стола. Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте.
Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус.

Ингредиенты

10 шт. скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 гр. желатина
1шт. свежего перца
100 гр. консервированной кукурузы
300 гр. ветчины
Зелень

Шаги

Шаг 1

Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
Шаг 2

Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Шаг 3

Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
Шаг 4

Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холодильник.
Шаг 5

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.