Закусочный рулет «Тяп-ляп»

Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.

Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба).

Зелень измельчить в блендере очень мелко. К зелени добавить немного теста.

Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы.

Ставим в разогретую до 200 С духовку на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.

Омлет смазываем сливочным маслом, в которое добавляем лимонный сок.

Рыбку измельчить, выложить на омлет и скрутить его в рулет.

Убрать на 2 часа в холодильник. Затем разрезать на порционные кусочки.