Тушеная капуста с мясом в сметане

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки. Взять кастрюлю с толстым дном, налить растительное масло и положить мясо. Слегка обжарить его, до золотистого цвета.

Лук очистить и измельчить. нашинковать капусту. Нарезанный лук добавить к мясу и перемешать. Когда лук станет полупрозрачным, добавить к нему капусту, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут. Затем посолить, поперчить и продолжить тушить 10 минут.

Добавить в мягкую капусту сметану, перемешать и продолжаем тушить блюдо до готовности 25-30 минут. Периодически перемешивать блюдо, чтобы не пригорело.

Капуста готова, можно подавать к столу.