Ленивый тарт-татен

Разогреть духовку до 190ºС

Тем временем порезать сливы на четвертинки, смешать с сахаром, добавить цедру, лимонный сок и специи. Дать пустить сок

Выложить сливы в небольшую форму для выпечки или сковороду

Сверху положить раскатанное тесто (количество теста и его толщина могут варьироваться). Концы теста завернуть вниз так, чтобы оно обхватило сливовую начинку

Обмазать тесто растопленным сливочным маслом, щедро посыпать корицей с сахаром и проколоть в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке выходил пар.

Выпекать 30 минут

Затем острым ножом надрезать тесто, чтобы получилось несколько больших кусков

Выпекать еще 20 минут, пока тесто не станет золотым, а фруктовый сок не начнет пузыриться сквозь разрезы в тесте

Перед подачей остудить не меньше 20 минут