Салат Кальвенте

 Подготовить продукты.

 Помидоры разрезать на 4 части, срезать водянистую часть с семенами, чтобы помидоры не разжижали салат. Получившиеся помидорные лодочки разрезать кубиками по 2 см.

 Семгу нарезать дольками по 2-3 см.

 Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками по 1,5 см.Оливки нарезать шайбочками.  Болгарский перец очистить и нарезать квадратиками по 1,5 см. Салат рукола можно заменить любым любимым вашим салатом. Салат нарвать руками. Добавить каперсы, помидоры, семгу. Все ингредиенты смешать.

 Приготовить соус, для этого оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Соус взбить и полить салат.