Шикарный деликатес рулька «Пьяная»

Свиную рульку натереть солью, полить соевым соусом и оставить на 30 минут.

Затем залить пивом и оставить мариноваться при комнатной температуре 2 часа, периодически переворачивая. Должна потемнеть.

Выложить на противень, залить жидкостью, в которой мариновалось. Присыпать любимыми специями (у меня гранулированный чеснок, карри, укроп).

В разогретой духовке запекать 30 минут при 200 ºС. Затем часто наколоть вилкой и запекать 2 часа при 180ºС. Каждые 15 минут поливать соево-пивной жидкостью.