Красивое и праздничное блюдо, которое можно приготовить за малое количество времени. А еще оно хорошо тем, что начинку можно каждый раз делать из разных овощей, таким образом получая новое оригинальное блюдо.
Приятного аппетита!
By
admin
Published:
Красивое и праздничное блюдо, которое можно приготовить за малое количество времени. А еще оно хорошо тем, что начинку можно каждый раз делать из разных овощей, таким образом получая новое оригинальное блюдо. Приятного аппетита!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:4
Красивое и праздничное блюдо, которое можно приготовить за малое количество времени. А еще оно хорошо тем, что начинку можно каждый раз делать из разных овощей, таким образом получая новое оригинальное блюдо.
Приятного аппетита!
Скумбрию полностью разморозить при комнатной температуре.
Очистить овощи, порезать лук и болгарский перец кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок на 4 части.
На растительном масле обжарить чеснок. Как только он отдаст свой аромат, убрать его со сковороды, на чесночном масле поджарить лук и морковь до полуготовности, после добавить перец, еще пару минут жарить и снять с огня. Добавить в самом конце зелень. Соль и специи по вкусу.
Переходим к разделке скумбрии. У каждой тушки отрезать голову, удалить внутренности, промыть внутри. Филейным ножом пройтись вдоль хребта так, чтобы отделилось филе, а мелкие косточки убрать пинцетом. Каждую половинку рыбного филе посолить, поперчить.
Комментарий:
Если любите рыбу с лимоном, то сбрызнете лимонным соком.
Посыпать щедро рыбу сыром.
Овощи зрительно разделить на 4 части, положить на край каждого филе четвертую часть.
Каждый кусочек филе с сыром и овощами свернуть рулетом, скрепить край зубочистками. Отправить рулеты в горячую духовку на 30 минут, температура — 180 градусов.
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами готовы. Удалить зубочистки — и к столу.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
