Превосходные пирожки на кефире без яиц

Превосходные пирожки на кефире без яиц

Каждая хозяйка мечтает о таком рецепте теста, для приготовления которого необходимо минимум хлопот и использованных продуктов, но при этом получался прекрасный результат. C рецептом Vkusno.co выпечка получается воздушная, прямо тает во рту и сметается со стола мгновенно. Тесто поднимается очень хорошо. Из него можно лепить пирожки с любой начинкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

0,5 л. кефира (лучше сыворотки)
1 ч. л. соды
500-600 гр. просеянной муки
2 гр. соли
по вкусу - растительное масло, начинка для пирожков

Шаги

Шаг 1

Прогреваем кефир до комнатной температуры, переливаем в миску, добавляем соду, хорошо перемешиваем, оставляем на несколько минут, чтобы сода смогла полностью вступить в реакцию с молочной кислотой в кефире
Шаг 2

Солим, добавляем муку, перемешиваем, чтобы тесто стало мягким и эластичным.
Совет: Всю муку сразу добавлять нежелательно, лучше делать это постепенно, иначе тесто может получиться слишком жестким.
Шаг 3

Заворачиваем начинку в раскатанное тесто и жарим пирожки на хорошо разогретой сковородке, предварительно добавив подсолнечного масла. Подливаем масло по мере необходимости