Печенье из моркови

Печенье из моркови

Морковное печенье — яркая солнечная выпечка, которая очень нравится детям и не оставляет равнодушными их родителей. Кстати, если вы не любите вкус моркови, сразу скажем — ощущения моркови в этом печенье нет, есть только яркий цвет и нежный вкус.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

300 гр. моркови
400-450 гр. муки
120 гр. сл. масла
150 гр. сахара
2 ч. л. разрыхлителя

Шаги

Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром добела, чтобы крупинки сахара исчезли
Шаг 2

Морковь почистить и натереть на самой мелкой терке. Смешать ее тщательно с маслом. Теперь добавить в эту смесь муку, смешанную с разрыхлителем. Количество муки будет зависеть от того, насколько сочная у вас морковь. Тесто должно получиться плотноватым, скатываться в шар. Оно немного будет липнуть к рукам — это нормально. Поместить в холодильник на 20 минут
Шаг 3

Морковное печенье формовать руками. Для этого смочить руки в воде, отрывать небольшие кусочки теста и скатывать шарик, размером чуть больший грецкого ореха. Шарики сразу выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Следует иметь в виду, что при выпекании шарики слегка расползутся, поэтому не кладите их близко друг к другу.
Шаг 4

Духовку разогреть до 180 градусов по шкале Цельсия и выпекать 25-30 минут. Доставайте морковное печенье, охлаждайте и зовите всех к столу