Печень, жаренная с горчицей

Печень промыть, обсушить и нарезать брусочками.

Смешать муку, перец и соль и запанировать печень в мучной смеси. Обжарить печень в смеси растительного и сливочного масла до зарумянивания на сильном огне, затем добавить горчицу и все хорошо перемешать. Жарить 10-15 минут до готовности на среднем огне.

Примечание:

Остальные ингредиенты, будь то перец, лук, морковь, добавляйте по желанию.