Окрошка на кефире и газировке

Варим картошку, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Яйца варим вкрутую, моем под холодной водой, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Также режем мелко и огурцы. Трем на терке редис и огурец. Нарезаем салями кубиками, шинкуем лук, солим и давим его.

Кладем в кастрюлю все ингредиенты. Заливаем их кефиром и газировкой, солим и добавляем немного уксуса.

Перемешиваем наш суп и ставим его на час в холодильник. После этого окрошка готова к употреблению.