Некоторую рыбу не покупают из-за обилия мелких костей, которые портят все удовольствие от блюда. Этот простой рецепт решает проблему полностью!

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб с мелкими костями.

Итак:

  1. Рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её.
  2. ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы под углом (как на фото), не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
  3. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
  4. Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне.

Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврового листа замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: «А кости то где?» А кости прожариваются в раскалённом масле, и когда вы кушаете рыбку, прожёвываете их, не замечая. Попробуйте, не пожалеете!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить вкуснейшую рыбку!

ognov.ru