Нудли. Какая же это вкуснятина!

Поджарить лук с морковкой. Добавить нарезанное мясо, соль, перец. Поджарить слегка, залить водой и тушить до готовности.

 Когда мясо готово, добавить к нему картошку, разрезав ее на 4-6 частей. Добавить воду, чтобы она не полностью покрывала картошку. Продолжать тушить.

 Пока мяско тушится, приготовим сами нудли. Кефир налить в миску, добавить соду и соль, размешать. Постепенно добавлять муку и размешивать. Замесить достаточно тугое тесто.

Раскатать тонко тесто, смазать его растительным маслом, выдавить чеснок, размазать его по всей поверхности теста, посыпать укропом и свернуть в рулет. Разать его на кусочки примерно 1,5 см шириной.

Когда картошка будет готова, выложить сверху нудли. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне минут 15.