Куриные грудки, глазированные карри

Смешать муку с солью и перцем. Обвалять в муке куриное мясо.

В сотейнике разогреть сливочное масло. Обжарить куриные грудки с обеих сторон и переложить в посуду для запекания. Запекать 15-20 минут.

Пока курица в духовке, в сотейник, в котором обжаривали курицу, добавить оливковое масло и нашинкованный лук. Пассеровать, пока лук не станет мягким. Положить 1 ст. л. муки и пассеровать еще 3 минуты.  Добавьть карри, томат-пюре.

Развести бульоном и добавить апельсиновый сок и лимонный сок. Довести до кипения и, убавив огонь, варить, пока соус не приобретет консистенцию глазури.

Вынуть курицу из духовки и ложкой полить куриные грудки глазурью. Поставить еще на 5 минут в духовку.

Подавайте куриное мясо к столу вместе с оставшейся глазурью.