Куриное филе, особая панировка и 30 минут — формула успеха моего сегодняшнего ужина!

Куриное филе, особая панировка и 30 минут — формула успеха моего сегодняшнего ужина!

Как здорово когда не нужно часами стоять у плиты, чтобы удивить родных чем-то особенным! Сегодняшний рецепт запеченного куриного филе как раз из этой категории.

Ароматное, питательное, сочное, а главное — здоровое блюдо отлично подойдет для легкого семейного ужина или посиделок с друзьями. Его секрет в необычной панировке с добавлением грецких орехов: такое вкусовое сочетание станет для вас настоящим открытием. Попробуйте приготовить и вы!

Ингредиенты

2 ст. л. растительного масла
300 гр. соленых крендельков
600 гр. куриного филе
3 яйца
3 ст. л. мягкой горчицы
150 гр. муки
100 гр. рубленых грецких орехов

Шаги

Шаг 1

Разогреть духовку до 220 °С. Противень застелить фольгой, затем смазать растительным маслом.
Шаг 2

Крендельки поместить в прочный полиэтиленовый пакет, завязать или застегнуть отверстие и пройтись по пакету скалкой. Должна получиться крупная крошка, которую нужно пересыпать в глубокую миску. Добавить измельченные грецкие орехи.
Шаг 3

В отдельной посуде смешать яйца с горчицей, хорошенько взбить. Муку тоже насыпать в отдельную емкость.
Шаг 4

Куриное филе нарезать на полоски средней толщины. Каждый кусочек обвалять сначала в муке, потом, стряхнув излишки, окунуть в горчично-яичную смесь, после чего обвалять в панировке из крендельков и орехов.
Шаг 5

Выложить кусочки мяса на противень на расстоянии 2–3 см друг от друга. Запекать филе 15 минут.

В такой панировкой нежное мясо куриных грудок останется сочным. Подавайте запеченное филе с оригинальным соусом — одним или сразу несколькими. Досаливать блюдо не нужно, так как крекеры-крендельки уже соленые. Приятного аппетита!