Крем-суп быстрого приготовления

Крем-суп быстрого приготовления

Картофельный крем-суп станет блюдом, которое разнообразит ваш стол. Поскольку готовить его несложно, он может войти в список ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 кг. картофеля
2 средние луковицы
250 мл. жирных сливок (20%)
1 л. крепкого бульона
30 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 ч. л. хмели-сунели
по вкусу — соль, перец, укроп

Шаги

Шаг 1

Картофель помойте и очистите, нарежьте тонкими дольками, после чего залейте бульоном, положите очищенный и нарезанный дольками чеснок, отварите до готовности.
Шаг 2

Лук мелко нарежьте. На сковороде растопите кусок сливочного масла, обжарьте лук 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 3

В стакан блендера переложите вареный картофель вместе с бульоном, добавьте поджаренный лук и взбейте на максимальной скорости.
Шаг 4

Готовый суп перелейте в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу, добавьте хмели-сунели и влейте 250 мл подогретых сливок. Все перемешайте и поставьте на небольшой огонь на пару минут.
Шаг 5

Подавайте супчик с черным хлебом или сухариками и зеленью. Они лучше всего подходят к этому блюду, которое имеет легкий сливочный привкус.