Фаршированные яйца в виде цыплят к пасхальному столу!

Фаршированные яйца в виде цыплят к пасхальному столу!

Фаршированные яйца – очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда. Вариантов начинки великое множество и сегодня Vkusno.co предлагает вам испробовать один из них — с маринованными огурцами.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц
1 маринованный огурец
1 ч. л.горчицы
1 ч. л. хрена
1 ст. л. майонеза
1 морковь
1 ч. л. рассола с маринованных огурцов
черный молотый перец, соль - по вкусу
12 горошин черного перца
укроп – несколько веточек

Шаги

Шаг 1

Отрезаем донышко у яиц для устойчивости, затем отрезаем верхушку. Аккуратно вынимаем желтки, стараясь не повредить белок. Перекладываем желтки в тарелку и разминаем вилкой, затем измельчаем их на терке. Заправляем майонезом, добавляем горчицу и хрен. Добавляем очень мелко нарезанный огурец к остальным ингредиентам. Вливаем в полученную смесь огуречный рассол, солим и перчим.
Хорошенько вымешиваем до однородной массы.
Шаг 2

Перекладываем начинку в кондитерский мешок и отсаживаем ее в подготовленные белки, формируя голову цыпленка. Выложим фаршированные яйца на блюдо, украшаем зеленью. Накрываем каждую голову шапочкой из белка.
Шаг 3

Морковь чистим и нарезаем на кружочки. Вырезаем ножом из них клювики и лапки для цыплят.Втыкаем в желток глазки-горошины перца и клювики из моркови. Сверху украшаем шапочку листочком петрушки. Подаем сразу же после приготовления.