Скумбрия в горчичном соусе

Очистить скумбрию от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.

Лук нарезать полукольцами  и приготовить соус. Для этого смешать горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.

Добавить в соус лук и смешать его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться.

Переложить рыбу в форму для запекания и отправить в духовку на 20–30 минут. Температуру установить на уровне 170 градусов. Дождитесь, пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.