Экспресс-завтрак: творожная запеканка

Творог растереть с сахаром, добавить взбитые яйца и сметану.

Добавить соль, погасить соду уксусом и влить в творожную смесь.

Добавить ваниль, манную крупу, изюм и / или цукаты,  хорошенько перемешать.

Переложить творожную массу в форму, смазанную сливочным маслом, предварительно застелив дно пергаментом. И отправить в духовку «загорать» под температуру 180ºC на  40-50 минут. Когда запеканка подрумянится, достать и остудить.

Подавать со сметаной или йогуртом.