Домашний пирог с яблоками и корицей

Домашний пирог с яблоками и корицей

Осенний пирог с яблоками — это классика и беспроигрышный вариант. Он выглядит очень по-домашнему, быстро готовится и имеет отличный вкус.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

180 гр. муки
1 кг. яблок
200 гр. сахара
1 яйцо
110 гр. сл. масла
150 мл. молока
10 г. разрыхлителя
0,5 ч. л. ванильного экстракта
0,25 ч. л. корицы молотой
2 гр. соли

Шаги

Шаг 1

Муку перемешать с разрыхлителем.
Шаг 2

Яйцо и 150 гр. сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Шаг 3

Добавить 50 гр. предварительно размягченного сливочного масла и продолжать взбивать.
Шаг 4

Не прекращая взбивать, влить молоко и взбить еще немного.
Шаг 5

Получившуюся молочную смесь влить в муку с разрыхлителем, добавить экстракт ванили, соль и вымешать тесто.
Шаг 6

Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Шаг 7

Яблоки, удалив сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 2 -3 мм.
Шаг 8

На тесто по кругу веером выложить яблочные дольки, посыпать их оставшимся сахаром и корицей.
Шаг 9

Оставшееся сливочное масло порезать кусочками и разложить сверху на яблочные дольки.
Шаг 10

Выпекать пирог в разогретой до 180 °С духовке 30 минут, затем слегка остудить и вынуть из формы.