Черничный пирог менее чем за час

Разогреть духовку до 190ºС.

Прямо в форме для выпечки перемешать чернику, 1/3 стакана сахара и 1 столовую ложку муки.

В средней миске смешать пекарский порошок, просеянную муку, соль, цедру и оставшийся сахар, добавить масло и быстро перетереть пальцами в крошку, чтобы масло не растаяло. Добавить  взбитые сливки и всё перемешать.

Вылить тесто на ягоды порционно, при помощи столовой ложки (оно может покрыть не всю поверхность). Выпекать, пока ягодный сок не закипит, а тесто не зарумянится, около 40 минут.

Украсить оставшимися сливками по желанию.