Слойки с курицей и сыром

Пока тесто размораживается, сделать начинку: нарезать куриное филе мелкими кусочками, посолить, поперчить

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить филе и обжарить на сильном огне пару минут, пока все кусочки перестанут слипаться и станут белого цвета. Убавить огонь

Измельчить чеснок, добавить к курице. Подержать еще пару минут на слабом огне, периодически помешивая. Выложить в миску

Пока начинка остывает, раскатываем и режем тесто. Можно прямоугольниками (у меня треугольники) Зависит от того какой формы слойки вы хотите

Добавить немного майонеза к курице, перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Отделить желток от белка

На подготовленные кусочки теста выложить начинку из курицы и тертый сыр. Края теста смазать слегка взбитым белком, соединить и плотно сжать их так, чтобы сыр не вытек во время приготовления. Проткнуть сверху вилкой в нескольких местах, чтобы не надулись

Выложить слойки на противень (лучше постелить на него бумагу для выпечки и слегка присыпать мукой) и смазать их оставшимся белком (кто любит более золотистую корочку — желтком)

Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать на среднем огне до образования румяной корочки, приблизительно минут 20, зависит от размера слоек