Банановые маффины

Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.

Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.

Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.

Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.

Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.

За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

Вынимаем их из формочек. И оставляем остывать на полотенце.

Готовые маффины по желанию украшаем глазурью. Подаём к чаю или кофе.