Жаркое в горшочках

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.

Выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

Следом выложить слой моркови.

Покрыть слоем болгарского перца.

Выложить помидоры, посолить.

Покрыть луком.

Выложить поверх лука маринованное мясо.

В самом конце обильно смазать сметаной.

Налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220°C примерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.