Сыр — вкусный и популярный в нашей стране продукт. Но есть одна проблема — качество!
Мы, конечно, уже привыкли к разного рода пищевому фальсификату: есть сметана, а есть сметанный продукт, есть пирожные с растительным кремом и “постное сливочное масло”.
Точно так различают сыр и сырный продукт!
- Основной аргумент в пользу сыра — его натуральность. Мы едим для того, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Еда должна быть источником полезных и важных элементов и соединений.
- Сырный же продукт делают из вредного пальмового масла, которое провоцирует появление холестериновых бляшек, лишний вес и повышает риск сахарного диабета.
Способы определить некачественный сыр:
- Согните ломтик сыра (комнатной температуры) под углом 90 градусов. Если он треснул на сгибе, то перед вами — подделка.
- Нормальный сыр не должен крошиться. В противном случае, это смесь пальмового масла, сухого молока и красителей.
- Наличие дырок. Это может показаться смешным, но именно “дырявость” сыра определяет его качество. В среде сыроделов идеально гладкая текстура считается своего рода пороком.
- Низкая цена. Как ни печально, но качественный твердый сыр не может быть дешевым.
Вердикт: лучше заплатить немного больше, купить меньше сыра, но быть стопроцентно уверенными, что вы едите полезный продукт.
