Половинки яблок, запечённые с лимоном

Вымойте яблоки. Обрежьте верхушку и низ у двух яблок, затем разрежьте каждое пополам поперечно.

Удалите ножом сердцевину из каждой половинки яблока и поставьте половинки в форму для запекания.

Очистите два оставшихся яблока от кожуры и нарежьте соломкой вручную или на мандолине (тёрке).

Приготовьте начинку: высыпьте яблочную соломку в салатницу, добавьте яичные желтки, коричневый сахар и присыпьте щепоткой тёртого лимона. Всё перемешайте.

Наполните начинкой половинки яблок, положите на каждую кусочек масла и слегка посыпьте сахаром

Запекайте 20-25 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке.

Подайте с солёным карамельным соусом.