Чем хороши продукты, приготовленные в глиняных обожженных горшочках? Их преимуществ не счесть.
Любая пища в таких емкостях готовится быстро и просто, а вместе с тем характеризуется пользой и отменным вкусом.
Горшочки помогают современным хозяйкам готовить самые разнообразные блюда максимально просто. С ними вам не придется постоянно стоять у плиты, помешивать, припускать или пассировать. Достаточно просто уложить в горшочек все требуемые ингредиенты блюда, которое вы намерены приготовить, и поместить его в пространство духовки или духового шкафа.
В чем плюсы приготовления еды в горшочках?
Блюда в горшочках, как уже было сказано ранее, очень вкусны и готовятся в считанные мгновения. Особенно полезны они для тех, кто тщательно следит за своей фигурой и боится набрать лишние килограммы.
Дело в том, что еда в глиняных обожженных горшочках легко и просто готовится без добавления масла, или же с минимальным добавлением такового.
К тому же, блюда в горшочках готовятся:
- При невысоких температурах;
- Практически на пару.
Эта особенность позволяет сохранить в любых продуктах, будь то овощи, мясо или рыба, — максимум витаминов и полезных компонентов, заложенных в них самой природой.
Грамотно подходим к выбору горшочков
Если вы еще ни разу не готовили пищу в горшочках, обязательно опробуйте этот нехитрый метод. Для начала, разумеется, стоит приобрести комплект специальной обожженной посуды из глины. Чаще всего в продаже можно встретить комплект из 6-ти маленьких горшочков и одного большого, вместительного горшка.
Приобретать горшочки поодиночке не следует, так как это непрактично и невыгодно.
Каких правил следует придерживаться в процессе выбора и покупки таких горшочков?
• Обращайте внимание на их глазурь (покрытие) – она должна присутствовать лишь снаружи, но не внутри;
• На горшочках не должно быть сколов и трещин;
• Доверяйте проверенным, ответственным производителям.
Перед приготовлением еды в горшочках опустите их (за 15 минут до непосредственной готовки) в холодную воду. Когда вода, впитавшаяся в поры горшочков, начнет нагреваться и испаряться, еда будет готовиться на пару. А, как известно, именно пища, приготовленная на пару, считается самой полезной для здоровья, причем не только для худеющих людей, но и для всех остальных.
