Яйца, запеченные с сыром и цукини в песочной корзинке

Раскатать тесто и выложить в формочки, наколоть дно вилкой.

Нарезать цукини кусочками и выложить в форму, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Запекать при 200 с в течение 15-20 минут.

Вынуть из формочек корзинки. Выложить кусочки сыра, разбить яйцо, не повредив желток, сверху выложить сыр, посолить и поперчить.

Отправить снова запекаться при 160 С в течение 10 минут (с жидким желтком), 15-17 (с твердым желтком). Подать, капнув оливковым маслом и присыпав зеленью.