Сытный слоёный пирог с картофелем, фаршем, сыром

Фарш обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить специи и готовить до испарения всей жидкости, затем посыпать слегка пармезаном.

Нарезать картофель очень мелко и обжарить во фритюре, огурцы порезать кружочками.

Раскатать средней толщины тесто, выложить в форму, формируя бортики:

• первым слоем — фарш;
• сверху — сыр для сэндвичей;
• затем — жареный картофель и солёные огурцы;
• майонез;
• обильно посыпать сыром моцарелла.

Теперь осталось только накрыть пирог фольгой и поставить выпекаться при 180 С около 20 минут, затем открыть фольгу и сделать температуру чуть меньше 150 С.

Поставить допекаться ещё на 15 минут до золотистого цвета.