Торт с капустой

Торт с капустой

Кочан капусты — полотно для кулинарного творчества! Из него можно приготовить голубцы, пикантый бигос, шницели и даже торт. О последнем мы вам сегодня расскажем.

Приготовить сытную закуску из капусты не составит труда, если в холодильнике найдутся все ингредиенты. Получается восхитительный несладкий торт с приятной остринкой и нежными коржами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

700 гр. белокочанной капусты
6 яиц
7 ст.л. пшеничной муки
20 мл. подсолнечного масла
соль по вкусу
300 гр. твердого сыра
1 плавленый сыр
4 зубчика чеснока
4 ст.л. сметаны
1 пучок зелень

Шаги

Шаг 1

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помните руками, оставьте минут на 10.
Шаг 2

3 яйца смешайте с половиной муки, посолите и влейте в миску с капустой. Частями добавляйте остальную муку, пока тесто не приобретет консистенцию как на оладьи.
Шаг 3

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите 4 ст.л. теста и разровняйте по всей поверхности сковороды. Обжарьте блины с двух сторон по 2–3 минуты на медленном огне.
Шаг 4

Выложите блины на тарелку, дайте остыть. Тем временем отварите остальные яйца вкрутую, остудите и очистите.
Шаг 5

Натрите на терке яйца, твердый сыр и плавленый сырок. Всё соедините (оставьте немного твердого сыра на украшение), добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте.
Шаг 6

Смажьте каждый капустный блин начинкой, по желанию можно украсить сметаной, твердым сыром и зеленью.