Существует много определений кулинарии, но в целом это наука о вкусах и пользе. Не всё, что полезно — вкусно, не всё, что вкусно – полезно. Умение объединить эти два понятия можно смело назвать талантом, и редакция сайта Vkusno.co с радостью поможет углубить познания в этом.

Триединство острого, сладкого и соленого лежит в основе идеального вкуса. Готовка была и остается подтверждением того, что всё хорошо в меру, особенно соль. Она способна испортить не только блюдо, но и здоровье. К счастью, не вся соль так же вредна для человеческого организма, как поваренная. Мы расскажем, чем и зачем ее стоит заменить.

Гималайская соль

Поваренная, йодированная и даже морская соль почти на 100 % состоят из хлорида натрия, смертельного для человека в больших количествах. Их производство во многом зависит от технического и химического воздействия. После обработки в продукте остается так мало полезных веществ, что они не насчитывают и одного процента.

Более того, такая соль никак не улучшит вкус блюда и уж тем более не принесет пользы. Именно поэтому всеобщее признание заслужила гималайская розовая соль, которая радикально отличается от привычной белой.

Она не только делает пищу соленой, но имеет приятный аромат и никак не портит вкус. Из-за своего богатого минерального состава (почти 30 микроэлементов, среди которых железо, кальций, магний и йод) считается самой полезной, а также самой чистой, ведь ее добывают вручную и не подвергают обработке. Ею не только приправляют еду, но и украшают сами блюда.

Положительное влияние на организм обусловлено тем, что розовая соль содержит не больше 20 % хлорида натрия, благодаря чему не задерживает воду в организме. При этом ее рекомендуют применять для снятия отеков, так как она налаживает водный баланс.

Таким образом, гималайская розовая соль — комплексное средство, которое влияет на все системы организма.

• Поддерживает работу щитовидной железы за счет содержащегося в ней йода.
• Обладает сильным вытягивающим свойством, что и делает ее идеальным средством для детокса.
• Успокаивает и очищает кожные покровы, рекомендуется при лечении воспалений и псориаза.

• Обладает противогрибковым и антибактериальным эффектом.
• Улучшает общее состояние организма: повышает иммунитет, дарит здоровый сон и поддерживает нервную систему.
• Богатый минеральный состав повышает метаболизм.
• Понижает давление и улучшает циркуляцию крови.
• Укрепляет кости, ногти и волосы.

Положительное воздействие возможно благодаря тому, что гималайская розовая соль усваивается полностью. Она воздействует на тело изнутри и снаружи. Именно поэтому так полезно принятие ванн с розовой солью — полчашки будет достаточно для очищения и подпитки кожи. Гималайскую соль используют даже в интерьере для ионизации воздуха, обогащения его натрием и просто для красоты.

Для лечения суставов также используется розовая соль: она снимает отеки и утоляет боль. При лечении заболеваний дыхательной системы рекомендуется проводить ингаляции с ее использованием.

Польза розовой соли неоспорима, но важно не прогадать с выбором. Большое количество подделок сильно усложняет поиск натурального продукта, поэтому покупать его лучше у стран-производителей — Индии и Пакистана. Поделитесь нашей статьей с друзьями, если, как и мы, считаете гималайскую соль полезной. А какой солью пользуетесь вы?