Медовый бисквит

Взбить яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме примерно в 4 раза!

Потом аккуратно всыпать муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при температуре 170-180С. Готовность определять шпажкой. Остужать в форме!

Затем провести ножом вдоль стенок и выложить бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой.

Приготовить глазурь: смешать сахар и какао, добавить молоко и хорошенько перемешать, поставить на плиту, как только закипит, добавить масло и, не снимая с плиты, помешивать до полного растворения масла.

Верхний корж залить шоколадной глазурью и в центре посыпать орехами. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.