Предлагаем вашему вниманию несколько кулинарных идей, которые упростят Ваш труд на кухне.

1. Чтобы тесто пельменей стало более воздушным, необходимо провернуть простой трюк: в момент, когда пельмени закипят во второй раз, следует добавить в кастрюлю 1 чашку холодной воды. Делать это нужно постепенно, вливая воду тонкой струйкой. Такая уловка позволит вкусовым качествам теста полностью раскрыться.

2. Прежде чем нарезать сырое мясо тонкими слайсами, поместите его на час в морозильную камеру.

3. Чтобы проверить, достаточно ли воды для варки риса, используйте указательный палец. Уровень риса должен достигать первой фаланги пальца, а уровень воды – второй. Этот совет пригодится новичкам на кухне.

4. Чтобы сделать пенку из молока, налей его в стеклянную банку, взболтай 30 секунд и поставь в микроволновку на 30 секунд.

5. Сперва обваляйте кусочки фруктов или ягоды в муке, затем добавь их в тесто для выпечки. Так фрукты будут равномерно распределены в пироге и не опустятся на дно.

6. Чтобы быстро заморозить мясо, сделайте из него тонкий пласт.

7. Перед тем как приступить к обжариванию мяса, необходимо промокнуть его бумажным полотенцем. Избыток влаги попросту превратит процесс обжаривания в тушение и лишит румяной корочки.

8. Стоит не поскупиться и купить 1 бутылку качественного оливкового масла. Всего несколько капель этого продукта преобразят вкус мяса, рыбы, салатов и блюд из теста.

9.Чтобы получить обалденное картофельное пюре стоит провернуть простой трюк: отварив небольшое количество картошки, необходимо слить воду и поместить картофель обратно в горячую кастрюлю. Далее нужно закрыть плотно крышку и подождать 5 минут. В результате получается мягкая и красивая текстура пюре, а масло и сливки легко впитываются.

10.Перед приготовлением фрикаделек или мясного рулета необходимо попробовать фарш на вкус. Сформируйте небольшую котлетку, обжарьте ее, попробуйте, а затем отрегулируйте количество приправ и специй.