Очень важно не передержать на огне свинину при первой тепловой обработке. Жарьте ровно по одной минуте с каждой стороны, иначе мясо может получиться жестким. Если не нашли имбирного пива, возьмите любое светлое безалкогольное пиво.   Приятного аппетита!